L-二谷氨酸鎂溶解度為Very soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether。該物質(zhì)的其他信息：

基本性質(zhì)

英文名是MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE，CAS號是94595-34-3，分子式C10H16MgN2O8，分子量是316.55，它的InChIKey是MYUGVHJLXONYNC-UHFFFAOYSA-L。

物化性質(zhì)

pH是Between 6，4 and 7，5 (10 % solution)。