番茄堿熔點(diǎn)為263-268 °C。該物質(zhì)的其他信息：

基本性質(zhì)

英文名是tomatine，CAS號是17406-45-0，分子式C50H83NO21，分子量是1034.2，它的InChIKey是REJLGAUYTKNVJM-SGXCCWNXSA-N。

物化性質(zhì)

溶解度是SOLUBLE IN ETHANOL， METHANOL， DIOXANE， PROPYLENE GLYCOL; PRACTICALLY INSOLUBLE IN WATER， ETHER， PETROLEUM ETHER。