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圖片報道
 

 中文名稱： 鄰氨基苯甲酸甲酯  

 中文別名： 氨茴酸甲酯;甲基-2-氨基苯甲酸酯;鄰氨基苯甲酸甲酯;2-氨基苯甲酸甲酯;人造橙花油;鄰氨基苯甲酸甲酯/MA;苦橙花露純;氨茴酸甲酯 100G  

 英文名稱： Methyl anthranilate  

 英文別名： NEROLI;NEROLI OIL, ARTIFICIAL;2-AMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;ANTHRANILIC ACID METHYL ESTER;ANTHRANILIC ACID:METHYL ESTER;METHYL 2-ANTHRANILATE;METHYL 2-AMINOBENZOATE;Methl-O-Aminobenzoate  

 cas號： 134-20-3  

 EINECS號： 205-132-4  

 分子式： C8H9NO2  

 分子量： 151.16  

 InChI： InChI=1/C8H9NO2/c1-11-8(10)6-4-2-3-5-7(6)9/h2-5H,9H2,1H3  

 分子結構：  

 密度： 1.168 g/mL at 25 °C (lit.)  

 熔點： -24 °C (lit.)  

 沸點： 256 °C (lit.)  

 閃點： 220 °F  

 折射率： n20/D 1.582(lit.)  

 蒸汽壓： 1 mm Hg ( 20 °C)  

 物化性質： 無色至淡黃色液體，帶藍色熒光，具有橙花果香香氣。凝固點24℃，沸點273℃，132℃(1.87kPa)。溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，微溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口LD50 2910mg/kg，Adl 0～1.5mg/kg(FAO/WHO1994)。  

 產(chǎn)品用途：

鄰氨基苯甲酸甲酯(Methyl anthranilate orMethyl 2-aminobenzoate)天然存在于柑橘 、晚香玉 、茉莉花、梔子、橙花等的精油中, 具有強烈的水果香和花香香氣, 是香料工業(yè)的骨干產(chǎn)品之一, 被廣泛用于日用香精和食用香精中。在食用香精中 , 它是葡萄香型的主體香料 , 也可以用于各種漿果、甜瓜、蜜香、柑橘、檸檬、草莓及菠蘿等果香型香精中。由鄰氨基苯甲酸甲酯還可以制備約 60 種香料,如 ,鄰氨基苯甲酸甲酯通過酯交換反應制備的其它鄰氨基苯甲酸酯類是調香常用的原料之一，用途廣，價值高；它與一些醛發(fā)生縮合反應生成性質更加穩(wěn)定 、香氣更加濃郁的希夫堿 , 在香精中是很好的定香劑。

###GB 2760一1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘、羅甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦為配制人造橙油的必須原料。###該品可作農(nóng)藥及糖精的中間體。鄰氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味，稀釋時具有葡萄樣香味，用于廉價的人造花油的調合，也用皂香料或葡萄香精。我國 GB 2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、羅甘莓、草莓和西瓜等型香精，鄰氨基苯甲酸酯類能同醛反應生成有價值的皂馥基香料，例如羥基香芳醛與鄰氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。這種香料國內已有市售品，商品名稱為Aurantiol。大鼠口服LD50為2910mg/kg，小鼠為3900mg/kg。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品

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