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 中文名稱(chēng)： 丙酮酸鈉  

 中文別名： 丙酮酸鈉(+4℃;丙酮酸鈉 500G;丙酮酸鈉/焦葡萄酸鈉;PYRUVIC ACID 丙酮酸鈉;丙酮酸鈉 溶液;2-氧代丙酸 鈉鹽;Α-酮基丙酸 鈉鹽;乙酰甲酸 鈉鹽  

 英文名稱(chēng)： Pyruvic acid, sodium salt  

 英文別名： 2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT;2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 100GR;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 25GR;SodiuM Pyruvate IH;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate  

 cas號(hào)： 113-24-6  

 EINECS號(hào)： 204-024-4  

 分子式： C3H5NaO3  

 分子量： 112.06  

 InChI： InChI=1/C3H4O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 1,267g/cm  

 熔點(diǎn)： ->300 °C (lit.)  

 沸點(diǎn)： >300℃  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： 1,426-1,43  

 蒸汽壓： 0Pa at 20℃  

 物化性質(zhì)： -  

 產(chǎn)品用途： 用作醫(yī)藥原料及食品添加劑  

 危險(xiǎn)品標(biāo)志：  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： 刺激眼睛、刺激皮膚、刺激呼吸系統(tǒng)  

 安全術(shù)語(yǔ)： 戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護(hù)用品、如果接觸眼睛，請(qǐng)立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛、穿戴合適的防護(hù)服