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 中文名稱： 酵母提取物  

 中文別名： BACTO酵母浸粉;酵母浸出粉(酵母粉);酵母粉生產(chǎn)廠家供應;酵母膏廠家;酵母抽提物 酵母提取物 酵母浸粉;酵母浸出粉/酵母粉/干酵母/酵母提取物/酵母浸粉/酵母浸膏粉/酵母萃取物/酵母抽提物;酵母浸粉,BR;YEAST EXTRACT 酵母膏  

 英文名稱： yeast  

 英文別名： Dried yeast;Bread yeast;Einecs 232-387-9;Yeast Extract,Select Yeast Extract;Yeast extract  Yeast extract SERVABACTER(R) powder;Select Yeast Extract, EZMix? powder;Select Yeast Extract Vetec(TM) reagent grade, powder, suitable for cell culture  

 cas號： 8013-01-2  

 EINECS號： 232-387-9  

 分子式： n.a.  

 分子量： -  

 InChI： -  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 0.5 g/cm3 (20℃)  

 熔點： --  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質(zhì)： 深褐色糊狀或淡黃色粉末，呈酵母所特有的鮮味和氣味。粉末制品具有很強的吸濕性。一般糊狀品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值為5.0～6.0。  

 產(chǎn)品用途： 調(diào)味品。常與其他化學調(diào)味品合并使用，廣泛應用于各種加工食品，如湯類、醬油、香腸、米果等調(diào)味之用。也用作增香劑；營養(yǎng)增補劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；增稠劑；酵母食料。###一個被高度引用的用于大腸桿菌培養(yǎng)的微生物生長培養(yǎng)基。這種富含營養(yǎng)的微生物肉湯含有肽、氨基酸和低鹽配方的碳水化合物。常被用作多種微生物和分子遺傳學應用的細菌學培養(yǎng)基成分。###營養(yǎng)強化劑。作為B族維生素的強化之用。  

 危險品標志：  

 風險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、穿戴合適的防護服