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介紹: 多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)是自然界中分布極廣的一種金屬蛋白酶,普遍存在于植物、真菌、昆蟲的質(zhì)體中,甚至在土壤中腐爛的植物殘?jiān)隙伎梢詸z測到多酚氧化酶的活性,多酚氧化酶是一種蛋白體,在茶樹生命活動(dòng)和茶葉加工過程中參與一系列由酶促活動(dòng)而引起的化學(xué)變化,故又被稱為生物催化劑。該酶屬于細(xì)胞木質(zhì)素合成途徑中間的關(guān)鍵酶,研究該酶可以探討多種生物細(xì)胞發(fā)育過程中木質(zhì)素沉積的代謝機(jī)理,為減少水果石細(xì)胞含量提高其品質(zhì)提供依據(jù)。
本司多酚氧化酶(PPO)檢測試劑盒(鄰苯二酚比色法)檢測原理是以鄰苯二酚作為底物,在酶促反應(yīng)的最適條件下采用每隔一定時(shí)間測定產(chǎn)物生成量的方法,于分光光度計(jì)420nm處檢測吸光度,以吸光度變化所需酶量進(jìn)行計(jì)算,該試劑盒主要用于植物組織的裂解液或勻漿液、血清等樣品中內(nèi)源性的多酚氧化酶活性,尤其適用于檢測水果中多酚氧化酶活性。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域,不宜用于臨床診斷或其他用途。
儲(chǔ)存條件: 2-8℃,避光,6個(gè)月
用途: 本品僅供科研,不得用于其它用途。
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