白色、溶于水、無刺激性、微甜、低吸濕性的結(jié)晶顆粒。具有極佳的物理學(xué)、化學(xué)和微生物學(xué)穩(wěn)定性以及與活性成份的低反應(yīng)性。-----------------------
密度 ：1.8±0.1 g/cm3

沸點 ：667.9±55.0 ℃ at 760 mmHg

熔點 ：222.8℃

分子式 ：C12H22O11

分子量 ：342.297

閃點 ：357.8±31.5 ℃

精確質(zhì)量 ：342.116211

PSA ：197.37000

LogP ：-3.41

外觀性狀 ：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。 α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌類的作用而成為乳酸，但酵母不能利用。 在水中結(jié)晶析出者，為一水化物C12 H22O11?H2O，如在120℃下加熱，可成為無水物。無水物熔點201～202℃，1g可溶于5ml水或2.6ml熱水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 β-型乳糖在93℃以上的熱水中析出，溶解度不同于α-型，1g溶于2.2ml水或

蒸汽壓 ：0.0±4.6 mmHg at 25℃

折射率 ：1.652

穩(wěn)定性 ： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構(gòu)體。

α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可受乳酸菌類的作用而成為乳酸，但酵母不能利用。

在水中結(jié)晶析出者，為一水化物C12 H22O11.H2O，如在120℃下加熱，可成為無水物。無水物熔點201～202℃，1g可溶于5ml水或2.6ml熱水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

β-型乳糖在93℃以上的熱水中析出，溶解度不同于α-型，1g溶于2.2ml水或1.1ml熱水。熔點252℃，旋光度αD20+53.6° 。在2%硫酸乳濁液中可水解為葡萄糖和半乳糖。

僅存在于動物乳汁中，人乳中約含7%(5%～8%)，牛乳中約含4.5%(4%～5%)。在體溫狀態(tài)時，按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡狀態(tài)。普通乳糖商品為α-型。



水溶解性 ：5-10 g/100 mL at 20 oC

分子結(jié)構(gòu) ：

1、 摩爾折射率：71.47

2、 摩爾體積（cm3/mol）：202.7

3、 等張比容（90.2K）：648.4

4、 表面張力（dyne/cm）：104.5

5、 極化率（10-24cm3）：28.33

WGK Germany 3



F 3-10

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個人防護裝備 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter

危險品運輸編碼 ：NONH for all modes of transport

WGK德國 ：2

RTECS號 ：OD9625000

海關(guān)編碼 ：1702190000

AR