維生素B

簡介作用來源食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 專題

中文名稱	維生素B
中文同義詞	維生素B族;維生素B
英文名稱	Vitamin B series
英文同義詞	Vitamin B series;α-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)cobamidecyanide
CAS號
分子式
分子量	0
EINECS號
相關(guān)類別
Mol文件	Mol File
結(jié)構(gòu)式

維生素B 性質(zhì)

維生素B 用途與合成方法

簡介

維生素B不是一種維生素，而是一組營養(yǎng)素，它們在人的身體中扮演著許多重要的角色。含有全部八種維生素B的營養(yǎng)補充為復(fù)合維生素B。

作用

B族維生素在我們基礎(chǔ)生理的方方面面都起著重要的作用。我們經(jīng)常感覺到的“上火”就和維生素B缺乏很有關(guān)系，同時像疲勞、脫發(fā)、潰瘍、各種莫名腰腿肩背痛，都與B族維生素缺乏大有關(guān)系。

來源

人體無法自身合成維生素B，這意味著人們只能從外界攝入B族維生素，補充B族維生素的途徑主要有兩種，一種是膳食攝入，另一種是使用B族補充劑。

但是B族的食物來源是有限的，幾乎只有酵母、肝臟、米糠、麥芽含有完整的B族維生素，而現(xiàn)代人吃的動物內(nèi)臟、谷物本來就越來越少，還盡量精工細作，因此天然攝取的B族維生素更加不足

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

維生素B族

食品

食品工業(yè)用加工助劑

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一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外

用途 

用于治療維生素缺乏癥

安全信息

MSDS信息

維生素B 上下游產(chǎn)品信息

下游產(chǎn)品

亞油酸乙酯吡哆醛鹽酸鹽