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糖精鉀 CAS#: 10332-51-1信息二維碼

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糖精鉀

鑒別試驗(yàn)含量分析毒性

中文名稱糖精鉀
中文同義詞糖精鉀
英文名稱Potassium saccharate
英文同義詞Potassium saccharate;POTASSIUMSACCHARIN;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide, potassium salt (1:1);Potassium saccharate USP/EP/BP
CAS號(hào)10332-51-1
分子式C6H8K2O8
分子量286.31952
EINECS號(hào)
相關(guān)類別調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;甜味劑
Mol文件10332-51-1.mol
結(jié)構(gòu)式糖精鉀 結(jié)構(gòu)式

糖精鉀 性質(zhì)

氣味 (Odor)無味
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, potassium salt (10332-51-1)

糖精鉀 用途與合成方法

鑒別試驗(yàn)

1、2、3條與“糖精銨(02302)”中鑒別試驗(yàn)法1、2、3條相同。
溶解度  極易溶于水，略溶于乙醇。按OT-42方法測(cè)定。
取由2g試樣所得的灼燒殘?jiān)M(jìn)行鉀試驗(yàn)(IT-27)，應(yīng)呈陽性。

含量分析

方法與“糖精鈉(02326)”相同，惟計(jì)算時(shí)按每mL 0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于糖精鉀(C7 H4KNO3S)22.18mg計(jì)。

毒性

Adl 0～5(ADI指糖精及其鈣、鉀、鈉鹽之和；FAO/WHO，2001)。

化學(xué)性質(zhì) 

白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭或略有氣味，味極甜，稀溶液的甜度約為蔗糖的500倍。易溶于水，微溶于乙醇。

用途 

甜味劑。

生產(chǎn)方法 

由鄰氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氫氧化鉀中和、精制而成。

安全信息

MSDS信息

糖精鉀 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

鄰氨基苯甲酸甲酯糖精

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