葡萄糖酸錳

用途作用適用范圍含量分析毒性使用限量

中文名稱	葡萄糖酸錳
中文同義詞	葡糖酸錳;葡萄糖酸錳;雙(D-葡萄糖酸)-(T-4)-錳;葡萄糖錳;葡萄糖酸錳廠家;葡萄糖酸錳價(jià)格;葡萄糖酸錳生產(chǎn)廠家;葡萄糖酸錳作用
英文名稱	Manganese gluconate
英文同義詞	bis(D-gluconato-κO1,κO2)-,(T-4)-Manganese;d-gluconicacid,manganesesalt(2:1);gluconicacid,manganesesalt(2:1);o2)-bis(d-gluconato-o(beta-4)-manganes;MANGANESE GLUCONATE;bis(D-gluconato-O1,O2)manganese;Manganese gluconate USP26 FCCIV;ZINC GLUCONATE POWDER USP
CAS號	6485-39-8
分子式	C12H20MnO14
分子量	443.22
EINECS號	229-350-4
相關(guān)類別	食品酸味劑;食品和飼料添加劑;營養(yǎng)性添加劑;食品添加劑;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);礦物質(zhì)類;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑;碳水化合物類;食品原料類;其他原料;Organometallics;Chemistry;pharma material;有機(jī)化工原料;原料;醫(yī)藥原料藥;添加劑;化工材料
Mol文件	6485-39-8.mol
結(jié)構(gòu)式

葡萄糖酸錳 性質(zhì)

葡萄糖酸錳 用途與合成方法

用途

葡萄糖酸錳主要用作營養(yǎng)品、膳食添加劑，可預(yù)防皮膚炎、關(guān)節(jié)痛等疾病。

作用

葡萄糖酸錳可以激活身體的酶，從而促進(jìn)身體的新陳代謝能力，促進(jìn)身體的生長。此外，它對骨骼的發(fā)育也有很好的作用。我們知道錳是人體必需的微量元素。錳元素的缺乏會導(dǎo)致身體生長緩慢，并對生殖功能有很大影響。除此之外，葡萄糖酸錳還可以用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，消除疲勞，幫助消化等。

適用范圍

錳可以激活大量的酶，參與人體的代謝活動，促進(jìn)人體生長和正常成骨。缺乏錳會導(dǎo)致生長遲緩和生殖功能障礙，是一種很好的食物強(qiáng)化劑。根據(jù)gb2760-1996，其在乳制品中的用量為1.08 ~ 4.32毫克/千克。嬰兒配方食品的劑量為1.32-5.26毫克/千克。

含量分析

精確稱取試樣約600mg，放入一250ml有柄瓷皿中，加水50ml溶解，加鹽酸羥胺1g、氨一氯化銨緩沖液(TS-12)10ml和羊毛鉻黑試液(TS-97)5滴后，用0.05mol/L的EDTA二鈉滴定至深藍(lán)色。每Ml 0.05mol/L的EDTA二鈉相當(dāng)于葡糖酸錳(C12H22MnO14?2H2O)24.06mg。

毒性

GRAS(FDA，§182．5452，2000)。

使用限量

FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、無醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品、禽制品、嬰兒配方食品等，均以GMP為限。
GB 2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；嬰幼兒配方食品1.32～5.26。

化學(xué)性質(zhì) 

淺粉紅色粉末。極易溶于熱水，極難溶于乙醇。

用途 

營養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)。

用途 

葡萄糖酸錳是一種很好的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，我國規(guī)定可用于嬰幼兒配方食品，使用量為1.32～5.26mg/kg(以錳計(jì)，下同)；在乳制品中為1.08～4.32mg/kg。

用途 

可用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑作用。

用途 

錳可激活大量的酶，參與機(jī)體代謝活動，促進(jìn)人體生長和正常的成骨作用，缺乏時(shí)可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強(qiáng)化劑。

生產(chǎn)方法 

限于酶法生產(chǎn)的產(chǎn)品。葡萄糖經(jīng)黑曲霉菌轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸內(nèi)酯，再與硫酸錳反應(yīng)制得成品。

生產(chǎn)方法 

由葡萄糖酸與氫氧化錳反應(yīng)而得。

類別

有毒物質(zhì)

可燃性危險(xiǎn)特性

可燃, 火場排出含錳辛辣刺激煙霧

儲運(yùn)特性

庫房低溫, 通風(fēng), 干燥

滅火劑

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

安全信息

MSDS信息

葡萄糖酸錳 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

D-無水葡萄糖葡萄糖酸內(nèi)酯葡萄糖酸四氧化三錳