甘草酸銨

簡(jiǎn)介作用含量測(cè)定應(yīng)用食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 用途與合成方法 MSDS 甘草酸銨價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 專題

中文名稱	甘草酸銨
中文同義詞	甘草酸單銨鹽;甘草酸單銨水合物;甘草皂苷,甘草甜素;甘草酸單銨鹽三水合物(98%);甘草酸單銨鹽(標(biāo)準(zhǔn)品);(3Β,20Β)-20-羧基-11-氧代-30-正齊墩果-12-烯-3-基2-O-Β-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;甘草酸一銨鹽水合物;食品級(jí)甘草酸銨
英文名稱	Glycyrrhizic acid ammonium salt
英文同義詞	monoammoniumglycyrrhetat;Monoammoniumglycyrrhetate;monoammoniumglycyrrhizate;(2S,3S,4S,5R,6S)-6-[[(3S,4aS,6aR,6bS,8aR,11S,12aR,14aS,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14a-dodecahydro-1H-picen-3-yl]oxy]-5-[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxy-3,4,5-trihydroxy-oxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxane-2-carboxylic acid azane;alpha-D-Glucopyranosiduronic acid, (3-beta,20-beta)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en- 3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-, ammoniate;20β-Carboxy-11-oxo-30-noroleana-12-ene-3β-yl 2-O-(β-D-glucopyranuronosyl)-α-D-glucopyranosiduronic acid/ammonia,(1:x);Glycyrrhizine ammonium salt;AMMONIUM 10-[6-CARBOXY-3-(6-CARBOXY-3,4,5-TRIHYDROXY-OXAN-2-YL)OXY-4,5-DIHYDROXY-OXAN-2-YL]OXY-2,4A,6A,6B,9,9,12A-HEPTAMETHYL-13-OXO-3,4,5,6,6A,7,8,8A,10,11,12,14B-DODECAHYDRO-1H-PICENE-2-CARBOXYLATE
CAS號(hào)	53956-04-0
分子式	C42H65NO16
分子量	839.97
EINECS號(hào)	258-887-7
植物來(lái)源	甘草
相關(guān)類(lèi)別	食品添加劑;甜味劑;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;植提標(biāo)準(zhǔn)品;非糖類(lèi)甜味劑;小分子抑制劑;甘草系列;小分子抑制劑，天然產(chǎn)物;手性砌塊;中藥標(biāo)準(zhǔn)品;有機(jī)原料;化妝品;植提;中藥對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品;對(duì)照品,標(biāo)準(zhǔn)品;不對(duì)稱合成;植物提取物;對(duì)照品;醫(yī)藥原料;甘草;植物成分單體;化學(xué)試劑;分析試劑標(biāo)準(zhǔn)品;標(biāo)準(zhǔn)提取物;生化試劑-其他化學(xué)試劑;有機(jī)化工原料;標(biāo)準(zhǔn)品-對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品;其他原料;標(biāo)準(zhǔn)品，對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品 -中藥標(biāo)準(zhǔn)品;分析試劑-對(duì)照品;醫(yī)藥原料藥;化工中間體工業(yè)原料;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;Organics;Biochemistry;Disaccharides;Glycosides;Sugars;Natural  Plant  Extract;The group of Liquorice;Herb extract;API;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;Inhibitors;Pyridines;動(dòng)植物提取;化工原料;日用化學(xué)品;提取類(lèi);食品添加劑-甜味劑;化學(xué)試劑
Mol文件	53956-04-0.mol
結(jié)構(gòu)式

甘草酸銨 性質(zhì)

甘草酸銨 用途與合成方法

簡(jiǎn)介

甘草酸銨，有強(qiáng)甜味，甜度約為蔗糖的200倍，通?？勺鳛槭称诽砑觿┲械奶鹞秳?，用于肉類(lèi)罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、涼果及飲料等。甘草酸單銨對(duì)肝臟在固醇代謝酶有較強(qiáng)的親和力，從而阻礙皮質(zhì)醇與醛固酮的滅活，使用后顯示明顯的皮質(zhì)激素樣效應(yīng)，如抗炎作用、抗過(guò)敏及保護(hù)膜結(jié)構(gòu)等作用；無(wú)明顯皮質(zhì)激素樣副作用。

作用

本品可促進(jìn)膽色素代謝，減少ALT、AST釋放；誘生γ－IFN及白細(xì)胞介素Ⅱ，提高NK細(xì)胞活性和OKT4/OKT8比值和激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)；抑制肥大細(xì)胞釋放組織胺；抑制細(xì)胞膜磷脂酶A2（PL－A2）和前列腺素E2（PGE2）的形成和肉芽腫性反應(yīng)；抑制自由基和過(guò)氧化脂的產(chǎn)生和形成，降低脯氨羥化酶的活性；調(diào)節(jié)鈣離子通道，保護(hù)溶酶體膜及線粒體，減輕細(xì)胞的損傷和壞死；促進(jìn)上皮細(xì)胞產(chǎn)生黏多糖。

含量測(cè)定

一種測(cè)定銀馬解毒顆粒中甘草酸銨含量的方法，旨在提供一種檢測(cè)精度高，檢測(cè)結(jié)果可靠的測(cè)定甘草酸銨含量的方法；該方法是：1)稱取銀馬解毒顆粒1g，加入10g硅藻土混合均勻待用；2)萃?。?)把萃取液轉(zhuǎn)移至蒸發(fā)皿中蒸干后用乙腈溶解并定容至10mL容量瓶，吸取2ml樣品液加入離心管進(jìn)行凈化，溶液過(guò)0.22微米濾膜后注入液相儀測(cè)定；4)液相色譜法進(jìn)行分析時(shí)的參數(shù)設(shè)置；屬于化學(xué)檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域。

應(yīng)用

甘草酸銨還可組成復(fù)方制劑，甘草酸銨、甘氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽的組合復(fù)方制劑具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，但無(wú)激素樣副作用；并通過(guò)穩(wěn)定細(xì)胞膜，拮抗過(guò)敏介質(zhì)等多種途徑發(fā)揮其抗炎抗過(guò)敏作用；亦可用于解毒、病毒性肝炎以及腫瘤放、化療的輔助治療?？捎糜谶^(guò)敏性疾?。簼裾?、蕁麻疹，風(fēng)濕癥、過(guò)敏性哮喘以及磺胺、麻醉藥等藥物引起的過(guò)敏癥。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

蜜餞涼果

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

飲料類(lèi)（14.01 包裝飲用水類(lèi)除外）

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

調(diào)味品

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

肉罐頭類(lèi)

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

餅干

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀

糖果

甜味劑

按生產(chǎn)需要適量使用

化學(xué)性質(zhì) 

白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有很強(qiáng)的甜味，甜度為蔗糖的50～100倍。熔點(diǎn)208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠經(jīng)口LD₅₀大于10g/kg。

用途 

我國(guó)規(guī)定甘草酸銨可用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類(lèi)罐頭，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途 

甘草酸銨可用作調(diào)味劑；增香劑；表面活性劑。

用途 

醫(yī)藥行業(yè)甘草酸銨用于止咳化痰、治療肝病等。

用途 

甘草類(lèi)甜根的生物活性組分?？共《?。

生產(chǎn)方法 

由甘草(參見(jiàn)“02317”)根和根莖經(jīng)干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并經(jīng)稀氨液中和,干燥而得。可加有適當(dāng)?shù)南♂寗?/p>

生產(chǎn)方法 

以甘草酸粗品(含量約50%，重量法)為原料，酸性乙醇為提取劑，精制而得。將50g甘草酸粗品加入鹽酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5～4.0)，在40～50℃下攪拌提取4h。過(guò)濾后濾渣用100mL乙醇在同樣條件下提取3h。合并提取液，攪拌下滴加氨水或通入氨氣，使溶液Ph值為7.2～7.5，室溫靜置0.5h使完全沉淀。沉淀為甘草酸三銨鹽，用適量的冰醋酸使之分散調(diào)成糊狀，必要時(shí)微微加熱，靜置1h后過(guò)濾，使其轉(zhuǎn)化為一銨鹽。結(jié)晶分離后用少量的冰醋酸洗滌1～2次，得淺黃色粗品。用75%乙醇進(jìn)行活性炭脫色重結(jié)晶，得白色結(jié)晶甘草酸銨15.5g，收率61%，純度≥98%。

安全信息

MSDS信息

甘草酸銨 化學(xué)藥品說(shuō)明書(shū)

安中片—甘草酸單銨鹽的測(cè)定—高效液相色譜法|藥物分析方法信息

甘草酸銨 價(jià)格(試劑級(jí))

甘草酸銨 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

氫氧化銨揮發(fā)性漆稀釋劑甘草酸甘草甘草酸三銨鹽

下游產(chǎn)品

甘草酸單銨鹽