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品牌： |
未填 |
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廣東 深圳市 |
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1 件 |
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長期有效 |
鑒別試驗含量分析使用限量
| 中文名稱 | 檸檬酸亞鐵 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 檸檬酸亞鐵/ 檸檬酸鐵;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鐵(II) |
| 英文名稱 | citric acid, iron(2+) salt |
| 英文同義詞 | citric acid, iron(2+) salt;Iron(II) citrate;monoferrous acid citrate;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/iron,(1:x) salt;Ferrous citrate Monohydrate;Iron Citrate anhydrous;ron (II) citrate,powder.approx.22% Fe(II).99%;ron (II) citrate |
| CAS號 | 23383-11-1 |
| 分子式 | C6H8FeO7 |
| 分子量 | 247.97 |
| EINECS號 | 245-625-1 |
| 相關(guān)類別 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;檸檬酸鹽;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);食品添加劑;添加劑;Food Additives |
| Mol文件 | 23383-11-1.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
| 熔點 | decomposes under H2 at 350℃ [CRC10] |
|---|---|
| 水溶解性 | insoluble H2O, alcohol, acetone [MER06] |
| LogP | -1.721 (est) |
鑒別試驗
10%試樣液的檸檬酸鹽試驗(IT-13)和亞鐵鹽試驗(IT-19)均呈陽性。
含量分析
(亞鐵) 準(zhǔn)確稱取試樣約0.4g，溶于(16-100)稀硫酸液20rnl中，加85%磷酸5ml，用水稀釋至約50ml，加正二氮雜菲試液(TS-162)并立即用0.1mol/L硫酸高鈰滴定。同時進(jìn)行空白滴定并作必要校正。每mL 0.1mol/L硫酸高鈰相當(dāng)于Fe 5.585mg。
使用限量
GB 14880-94(mg/kg)：谷類及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食品、夾心糖600～1200(均以Fe計)。
化學(xué)性質(zhì)
微灰綠色粉末或白色結(jié)晶。
用途
檸檬酸亞鐵在食品工業(yè)中做營養(yǎng)增補(bǔ)劑,可用于乳制品等。
類別
有毒物質(zhì)
可燃性危險特性
可燃, 火場排出含氧化鐵辛辣刺激煙霧
儲運特性
庫房低溫, 通風(fēng), 干燥
滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 1 毫克(鐵)/立方米; STEL 2 毫克(鐵)/立方米
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 23383-11-1(Hazardous Substances Data) |
|---|
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