中文名稱： 十一醛  

 中文別名： 十一醛,97%;1-十一醛;十一碳醛;-十一醛;正十一醛;十一醛;十一醛, 97.0%(GC);十一烷醛  

 英文名稱： Undecylic aldehyde  

 英文別名： Undecanal ,97%;Undecanal 0.25;Undecyl aldehyde Undecanaldehyde;C-11 Aldehyde, undecylic;c-11aldehyde,undecylic;Hendecanaldehyde;n-Undecanal;Undecanylaldehyde  

 CAS號： 112-44-7  

 EINECS號： 203-972-6  

 分子式： C11H22O  

 分子量： 170.29  

 InChI： InChI=1/C11H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h11H,2-10H2,1H3  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 0.825 g/mL at 25 °C (lit.)  

 熔點： --2 °C (lit.)  

 沸點： 109-115 °C/5 mmHg (lit.)  

 閃點： 205 °F  

 折射率： n20/D 1.4322(lit.)  

 蒸汽壓： 38Pa at 20℃  

 物化性質(zhì)： 無色至微黃色油狀液體。沸點223℃，相對密度0.825-0.832，折射率 1.430-1.435，閃點80℃，溶于5體積70%乙醇或同體積80%乙醇及油類，酸值<1.0，有強烈玫瑰、薰香脂蠟香氣，帶有木香橙皮香氣的特征，有橙花、紫羅蘭底蘊。留香一般。  

 產(chǎn)品用途： 廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復(fù)方及膠姆糖香精中。###該品在稀釋狀態(tài)時有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香氣，用作花香香精抽變調(diào)劑，用于化妝品、皂用香精中。  

 危險品標(biāo)志：  

 風(fēng)險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議